Ikan tongkol asap atau cakalang banyaj dijuak di pasar tradisional. Dalam bentuk utuh, bongkahan hingga suwiran halus. Daging ikan yang agak keras teksturnya rasanya gurih dengan aroma smoky yang enak. Selain dibuat sambal atau ditumis dengan sayuran, ikan tongkol asap juga enak dibuat balado. Yang ngajari aku masak Kohu kohu Cakalang Asap ini adalah Mama Mertua 26 tahun yang lalu di Ambon. Pas pengen masak ini, cari buku resep beliau aku tidak menemukannya. Akhirnya kutelpon adek suami dan minta salinan resepnya. Kohu kohu ini adalah makanan khas Maluku, dimana setiap keluarga atau Fam atau desa akan mempunyai ciri khas tersendiri .
- ikan cakalang asap (suwir dan sangrai) - 3 daun jeruk - 1/2 daun pandan (ikat simpul) - 1/2 serai - 1/2 daun kunyit - 1 daun bawang - 5 cabai merah keriting - 7 bawang merah (iris) - garam - gula - 1 sdt saus tiram - minyak goreng . Bahan halus: - 15 cabai rawit merah - 3 bawang putih . Cara memasak: 1. Tumis bawang merah dan cabai kering. 2.
jika menggunakan wajan anti lengket, balik ikan secara perlahan (daging ikan asap sangat lunak dan teksturnya gampang hancur dibandingkan dengan ikan segar) Langkah 7 masukkan tomat dan mentimun, masak selama 2 menit dan balik lagi panci happy call atau aduk secara perlahan 101 resep sambal ikan asap manado ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga cara membuat Sambal Roa Khas Manado dan masakan sehari-hari lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian . IntipSeleb – Resep sambal cakalang adalah salah satu variasi hidangan sambal yang ada di Indonesia. Cakalang adalah ikan laut yang memiliki cita rasa yang khas dan sering digunakan dalam hidangan-hidangan tradisional di Sulawesi Utara, khususnya Manado. produk ikan cakalang. 3.2. Perendaman Ikan cakalang menggunakan asap cair. Proses perendaman ikan cakalang (Katssowonus pelamis) dengan menggunakan asap cair tempurung kelapa, sabut kelapa dan 153 resep sambal ikan asap suir ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga cara membuat Tongkol Asap Suwir Balado Kemangi dan masakan sehari-hari lainnya. jA2dCA.
  • hn55c0v4sg.pages.dev/33
  • hn55c0v4sg.pages.dev/119
  • hn55c0v4sg.pages.dev/265
  • hn55c0v4sg.pages.dev/488
  • hn55c0v4sg.pages.dev/262
  • hn55c0v4sg.pages.dev/293
  • hn55c0v4sg.pages.dev/197
  • hn55c0v4sg.pages.dev/353

    • resep sambal ikan cakalang asap